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南宫28相信品牌的力量app下载:【南方+】田间获奖,网络热捧!这个南瓜团队诠释“好吃”的力量

时间:2024-06-14 17:26 来源:南方农村报 【字体:

  一个两分钟的短视频,引起100万网友围观。一个特有的黑皮南瓜,吸引全国种植户前来购种。一个育种团队,持续为市场输送好品种,两个品种斩获2024中国种子(南繁硅谷)大会“好吃南瓜”金奖殊荣。

  近年,南宫28相信品牌的力量app下载南宫28相信品牌的力量app下载南瓜团队(下称“蔬菜所”)有效衔接市。迫妨⒛瞎掀分屎诵闹副、建立综合评价体系、升级品质检测技术等方面开展大量研究,通过科技创新带动产业结构调整升级,在高品质南瓜、芋香味南瓜、保健型南瓜等新品种选育成效突出,有力推动南瓜产业高质量发展。


  100多万人围观一个南瓜品种

  “发布!”4月25日晚,广东瓜满田农业科技有限公司负责人林永祥像往常一样,将白天随手拍摄的南瓜短视频发到网上。但与以往不同的是,发布没多久,视频的转发、评论、点赞量便快速上涨,播放量迅速超过100万人次,林永祥的私信也“炸”了。望着各地种植户如雪花般飘来的咨询信息,林永祥心生欢喜,“‘黑小宝’这个南瓜品种前景广阔!”

短视频平台上,“黑小宝”的视频播放量高达100万。

短视频平台上,“黑小宝”的视频播放量高达100万。

  “‘黑小宝’是目前市场上少有的黑皮芋香味南瓜新品种,我们团队花了6年时间才选育成功,已申请植物新品种权保护。”南宫28相信品牌的力量app下载南宫28相信品牌的力量app下载研究员李俊星介绍,“黑小宝”果实腔小肉厚,口感细腻,尤其是香味浓郁且稳定,其香味物质含量比普通对照高2倍以上,在市场中具有较强竞争力。

  颜值与实力并存,“黑小宝”拥有一群稳定的“粉丝”。“切开后带着清透的露珠,蒸的时候满屋飘着芋头香,家里人都赞不绝口。”“口感软糯香甜,真是瓜中一绝。”“连皮都能吃,我超爱。”......不少人发朋友圈点赞好味。面对如潮好评,李俊星感到十分欣慰,团队多年耕耘得到认可。

“黑小宝”瓜腔小肉厚,口感细腻。

“黑小宝”瓜腔小肉厚,口感细腻。

  但李俊星也坦言,颜色新奇,香味浓郁,给“黑小宝”的试种工作带来不少趣味。

  据了解,自2021年选育成功以来,“黑小宝”已在多地进行试点种植,反响良好,试点负责人都直呼“黑小宝”是长在田边的“活招牌”。“去年”黑小宝”在博罗、罗定、南沙等地种植时,因其独特的颜色和香味,吸引周边大量种植户慕名而来咨询,甚至有猎奇的农户直接摘回家。”李俊星说。


粤种“芯片”持续升级迭代

  南瓜是最接近主粮的蔬菜,我国已有500余年的栽培历史。特别是革命战争年代的“红米饭南瓜汤”,更是把南瓜当成主粮来吃。但在很长一段时间里,我国南瓜生产总体上处于品种落后、分散种植、规模化程度低的状态。直到上世纪90年代,蜜本南瓜的出现和推广,才从根本改变了这种状况。

  蔬菜所选育的“广蜜1号”便是蜜本南瓜的代表品种之一,这是我国首个对长日照不敏感、广适性强的蜜本类型品种,打破了蜜本南瓜种植地域限制,在黄河以北地区实现规模化种植,对我国南瓜生产布局影响深远。2021年,“广东蜜本型南瓜新品种的选育及产业化”获得广东省科学技术进步奖二等奖。

  久久为功,蔬菜所南瓜团队并没有止步于此。优秀的育种家往往有着敏锐的市场触觉。伴随着家庭人口小型化趋势明显,多元化、口感好、小果型的精品南瓜愈发受到市场青睐。特别是香芋南瓜,因其特殊、优异的香味品质性状,产业发展迅猛,种植面积在中国南瓜类中位列前茅。

  基于此,李俊星和团队从市场变化的需求出发,重点围绕高品质南瓜开展品种选育工作。他们针对芋香南瓜遗传背景狭窄、品种同质化严重、不耐储等问题持续攻关多年,成功解析了南瓜芋香味的关键呈香物质并定位了其控制基因,在此基础上通过常规杂交育种、分子标记辅助选择等技术,在熟性、果形、皮色、株型等多个性状进行了创新,极大丰富了芋香味南瓜资源,开创了芋香味南瓜育种的新局面。

  “黑小宝”、“香缘1号”、“香缘早”、“磨盘香”等便是芋香味南瓜选育的创新成果,且每个新品种在拥有芋香味的同时各具特色,多元化的芋香南瓜新品种发展势头初显。目前,“黑小宝”、“磨盘香”两个新品种已授权安徽江淮园艺种业股份有限公司、北京中农绿亨科技有限公司进行产业化开发。今年3月,在海南三亚举办的中国种子(南繁硅谷)大会发布“好吃系列”品种品鉴评选结果,“香缘早”和“小磨盘”2个南瓜新品种在157个南瓜品种中脱颖而出,上榜“好吃南瓜”中国南瓜品类金奖品种。

“香缘早”南瓜早熟,嫩老两用,皮薄肉厚,芋香味浓。

  “香缘早”南瓜早熟,嫩老两用,皮薄肉厚,芋香味浓。

  李俊星介绍,上述芋香南瓜新品种正在省内湛江、汕头、佛山、韶关、惠州、清远、云浮、以及省外等地示范推广,取得了良好的反馈。“佛山试种‘黑小宝’、‘香缘早’的地区,附近有大型社区,瓜一熟居民就来买了,地头价能达到2-3元/斤,复购率很高。试种企业也对综合性状非常满意,希望能大面积购种。”


技术创新解锁“好吃”密码

  育种是一个漫长的过程,优质南瓜新品种的选育离不开理论、技术的持续创新。作为国内较早以品质育种为主要方向的研究团队,蔬菜所在资源鉴评、品质评价指标、品质检测技术、品质性状机理等方面开展大量研究,为优质南瓜产业化发展提供了强有力的科技支撑。

  南瓜果实的感官品质是影响南瓜价值的重要因素。“目前,南瓜果实的感官品质评价体系并不完善,且具有很强的主观性,南瓜果实理化成分检测技术也亟待完善。”李俊星介绍。在此基础上,团队成员钟玉娟收集了大量南瓜样本品质数据,筛选了影响南瓜感官评价的关键因子,在国内率先建立了南瓜品质的分级标准。同时,团队针对果实理化成分检测费时费力、检测效率低等问题,结合感官评价与品尝测试结果,拟合了基于近红外光谱技术的糖、淀粉、果胶、含水量等品质、理化成分的快速、精准检测模型,从而实现了南瓜果实相关品质理化成分的高效、准确检测,为南瓜品质性状快速评价和优质南瓜筛选提供数据化判断依据。

蔬菜所南瓜团队培育的南瓜新品种,产量高,整齐一致,商品性好。

蔬菜所南瓜团队培育的南瓜新品种,产量高,整齐一致,商品性好。

  “以前,一个南瓜好不好吃,全凭个人感官体验,且需要组织大量人群试吃才能综合评价口感。一千个人能吃出一千种味道。现在有了客观科学的评价模型、成分分析设备,能极大程度减少主观判断的不确定性。”李俊星指出,模型的运用不仅简化了南瓜感官评价的复杂度,提高了准确性和效率,也为南瓜育种提供了更加精准的方向。

  同时,从分子水平系统解析南瓜关键品质性状,能大幅提高育种效率。多年耕耘,钟玉娟带领团队首次构建了中国南瓜高密度遗传图谱,组装了中国南瓜转录组。目前,团队已开发出与香味、叶黄素、皮色、熟性、肉厚等多个品质性状紧密连锁的分子标记,建立了中国南瓜品质性状的分子标记辅助选择育种技术体系,在育种实践中进行了有效利用,提升了资源创制、新品种选育的效率。

  育种技术的创新使精准育种成为现实。为了满足消费者对健康食品日益增长的需求,李俊星和团队开展了功能性南瓜品种的选育,并选育出富肌醇小南瓜新品种“粤蜜小南瓜”、“香缘早南瓜”、富含叶黄素南瓜新品种“甜蜜小南瓜”、“香缘1号南瓜”等。同时,根据加工型企业的需求,团队还针对性地研发加工专用型南瓜品种,实现从种植到加工,再到市场的全链条优化,为南瓜产业带来新的增长点。谈及南瓜育种的未来,李俊星信心满满:“接下来我们可以与企业合作实行‘订单育种’,根据市场需求来做育种。”


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