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南宫28相信品牌的力量app下载:南宫28相信品牌的力量app下载在冬瓜果实黑心病形成机制研究方面取得新进展

时间:2024-03-04 11:08 来源:本网 【字体:

  近日,南宫28相信品牌的力量app下载蔬菜栽培与智慧农业团队在国际学术期刊Postharvest Biology and Technology(中科院一区,IF=7.0)发表题为“Calcium deficiency leads to fruit blackheart formation by disrupting glycometabolism and phenylpropanoid metabolism in wax gourd”的研究论文。南宫28相信品牌的力量app下载常静静博士、海南省农业科学院南宫28相信品牌的力量app下载廖道龙副研究员为论文共同第一作者,南宫28相信品牌的力量app下载张白鸽研究员为论文通讯作者。

  冬瓜是葫芦科重要的蔬菜作物,耐贮藏运输是其典型品质特征,在确保冬瓜长期供应、调节蔬菜市场盈缺上发挥关键作用。近年来,冬瓜果实黑心现象在海南、广东等地频繁发生,在贮运过程中果实从内部褐变,这是贮藏品质降低的极端表现,造成严重的经济损失。目前,黑心病已成为冬瓜种植行业面临的重大挑战。然而,冬瓜果实黑心病形成原因和发展过程尚不清楚,这极大制约了针对性栽培措施的研发和实施。

  本研究将冬瓜果实黑心病的发病程度分成四个等级,深入探讨了黑心病发生的时空过程。结果表明,冬瓜果实黑心病是由钙缺乏引起的苯丙烷代谢和糖代谢失衡所致。在黑心果实中,苯丙烷代谢途径中的次生代谢产物类黄酮和酚酸大量积累,导致果实褐化,木质素的积累导致果肉发生木质化;糖代谢途径的失衡致使果胶合成减少,从而加剧细胞壁结构的破坏。这些由缺钙引起的一系列代谢变化形成了恶性循环,最终导致黑心症状持续加重。本研究首次系统分析了冬瓜黑心病的时空过程和形成机制,为研发克服黑心症状、提高冬瓜贮藏品质的栽培策略奠定基础。

  本研究得到广东省基础与应用基础研究基金(2023A1515030283, 2022A1515110170)、南宫28相信品牌的力量app下载科技创新战略专项资金—高水平农业科学院建设(R2023PY-JG006, R2022YJ-YB3001, 2022KJ110)、国家自然科学基金(32002137)、广州市科技计划项目(2023A04J0823)等项目的资助。

  原文链接:https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2024.112851

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